Mazza Di Tamburo E Commestibile, I Funghi Pericolosi Colli Euganei
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La mazza tamburo nome scientifico macrolepiota procera e un fungo commestibile che in italia cresce spontaneo in molte regioni ed e piuttosto diffuso oltre che appariscente e dunque semplice da trovare.
Meglio freno a tamburo o disco. Queste possono raggiungere i 30 cm sia in altezza che in larghezza. Anche il gambo tuttavia puo essere utilizzato soprattutto se viene tritato insieme ad altri funghi per un sugo misto. Specie commestibile e infatti impiegata nella preparazione di contorni o secondi piatti vegetariani.
La si puo riconoscere facilmente ma e sempre bene osservarla con attenzione perche come. Oltre alle dimensioni sono degni di nota la sua forma particolare e la prelibatezza della sua carne. La mazza di tamburo macrolepiota procera volgarmente conosciuta anche come puppola bubbola maggiore ombrellone o parasole e uno dei piu vistosi conosc.
Con poche e semplici nozioni sarete in grado di riconoscere e cucinare delle ottime mazze di tamburo da leccarsi davvero i baffi. Per la sua particolare forma la mazza di tamburo viene anche chiamata ombrellone o cappelloneha un certo grado di tossicita che puo essere pero eliminato. La mazza di tamburo macrolepiota procera e un fungo commestibile molto comune e apprezzato dagli appassionati.
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